
Служит для стерилизации и пастеризации продуктов в консервном производстве.
Область применения: крупные и средние пищевые производства
Конечный продукт: мясные, мясорастительные, рыбные, фруктово-овощные консервы, сгущенное молоко, детское питание, корм для животных и т. д.
Тара: стеклянная, металлическая, полимерная, композитная консервная тара, вакуумная упаковка, пауч-пакеты, реторт-пакеты и т. д.
1. Рама
2. Сосуд диаметром 1400 мм и длиной 2000 мм
3. Циркуляционный насос
4. Пластинчатый тепллобменник
5. Управляющие клапаны (пропорциональные и двухпозиционные)
6. Датчики и измерительные приборы, контролирующие температуру, давление и уровень жидкости.
7. Щит управления с контроллером и PLC
8. Аварийные подрывные клапаны (2 шт)
Также в комплектацию автоклава входят 4 автоклавных корзины, изготовленные из нержавеющего прута. Для бесперебойной работы две корзины используются в процессе стерилизации, в это время две дополнительные наполняются продуктом.
Корзины закатываются по роликам на тележки из нержавеющей стали и надежно фиксируются на них специальным механизмом.
Наполненные укупоренной тарой тележки с корзинами помещаются (закатываются) оператором в автоклав по специальным рельсам. Оператор нажатием кнопки закрывает крышку автоклава. Крышка посредством мощного пневматического цилиндра надежно блокируется байонетным затвором.
Оператор выбирает необходимую программу согласно требуемой формуле стерилизации продукта и запускает рабочий процесс в автоклаве.
Далее установка в автоматическом режиме выполняет заданные программой действия: набирает и поддерживает необходимый уровень воды, температуру и давление в автоклаве и т.д..
По окончанию варки оператор выкатывает корзины с готовым к этикетированию и групповой фасовке продуктом.
Диаграмма стерилизации сохраняется на выбор клиента в облачном хранилище либо на флеш-картах.